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동구, 외식업소 역량강화 기술교육 실시업주들의 만족도 전반적으로 높아 인기 실감
최병동  |  gmulsan@naver.com
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승인 2019.07.14  17:36:13
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동구(구청장 정천석)는 관내 일반음식점 영업주 70명을 대상으로 7월 9일~10일 양일간 울산과학대학교에서 ‘외식업소 역량강화 기술교육’을 실시했다.

   
 

외식업소 운영에 실질적인 도움을 주고자 관련분야 전문가를 초빙하여 호박초나물, 돼지고기장조림, 마른새우볶음 만들기를 시연하고 실습하는 시간을 가졌으며, 동구청은 식중독 예방을 위해 항균도마 등 홍보용품을 배부했다.

관광도시 조성 및 외식업 경영활성화를 위해 지난해부터 새롭게 시작한 외식업소 역량강화 기술교육은 교육내용, 강사 및 홍보용품 등 업주들의 만족도가 전반적으로 높아 올해도 진행됐다.

동구 관계자는 “이번 기술교육을 통해 익힌 조리기술을 영업에 활용할 뿐만 아니라 본인만의 레시피를 만드는 데 응용하여 영업에 도움이 되기를 바란다.”고 말했다. 

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