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[울주군 - 온양읍 내광] 요산요수(樂山樂水)자연의 순수함을 담고 산과 물이 있어 즐거운 곳
최병동  |  jegtoma101@naver.com
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승인 2013.09.24  21:54:19
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울주군 온양읍 남창에서 양산시 웅상읍 용당 방향으로 한적한 시골길 한참을 달리다 보면 내광리 대운산 뒷자락 기슭에 ‘요산요수(樂山樂水)’(대표 정철화)라는 황토로 빚은 고풍스런 건물이 있다.

   
▲ 외부 전경(사진/요산요수)
도로변에서 작은 개울을 건너면 밖에서는 느끼지 못한 아늑하고 정겨운 모습의 식당이 자리 잡고 있으며, 주변에는 원두막과 옛집에서 볼 수 있는 장식이 곳곳에 보여 주변의 풍경과 함께 편안한 느낌이 든다.

   
 
   
 
2층으로 오르는 계단으로 나 있는 미닫이문을 열고 들어서면 어디서 구했는지 온갖 옛날에 사용했던 기구와 물건들이 장식으로 되어있어 골동품 가게를 연상케 한다.

   
▲ 실내
실내 바닥이나 벽, 지붕의 모든 마감을 황토로 해 놓아 도심의 시멘트로 지은 가옥과는 확연한 차이가 느껴지며, 겨울엔 아늑하고 여름엔 시원하다.

   
 
반갑게 맞이하는 사장님에게 ‘산채비빔밥’을 주문했다. 잠시 후 땅콩조림, 감자채볶음, 호박버섯볶음, 다시마채무침, 오이무침, 배추김치, 배추된장국, 고추장 등의 찬과 함께 콩나물, 무, 고사리, 겨울초, 당근, 계란지단, 김, 산나물이 들어간 비빔밥이 세팅됐다.

   
▲ 산채비빔밥
   
 
밥과 함께 나물들을 고추장을 넣고 골고루 비벼 한술 떠서 먹어보니 별유천지 비인간 속에 무릉도원에서 맛보는 고소함과 양념이 어우러져 천상의 조화를 이뤘다.

   
 
재료 중 채소류는 대부분 직접 재배하거나 인근 농가에서 구매해 계절에 따라 다양한 찬을 맛볼 수 있다.

   
▲ 멧돼지바비큐
메뉴 중에 ‘멧돼지바비큐’가 있는데 이는 단체 손님에만 특별히 주문받는 메뉴로 인근 농장에서 통 마리 멧돼지를 생체로 가져와 정 대표가 직접 고안한 바비큐 굽는 가마에 넣고 5시간 이상을 구워낸다.

   
▲ 멧돼지바비큐가 완성되면 정 대표가 즉석에서 먹기좋은 크기로 잘라 제공한다.
특히, 구울 때 편백나무 열매와 잎을 따서 돌아가는 기구 불길에 넣어서 구우면 돼지고기의 역한 냄새를 없앤다는 노하우를 살짝 공개하며, 향긋한 냄새와 함께 웰빙식 바비큐가 완성된다고 했다. 또, 고기를 굽는 과정에서 기름을 완전히 빼 먹어보면 부드러우면서도 담백하고 고소해 남녀노소가 모두 즐길 수 있는 보양식이 된다.

   
▲ 오리백숙
이외에도 요산요수에는 오리불고기, 닭·오리 백숙, 파전, 동동주, 약차 등의 메뉴가 있어 꼭 식사를 하지 않아도 연인끼리 차를 마시며 즐길 수 있는 곳이다.

   
▲ 정철화 대표
정철화 대표는 “산과 물이 있고 조용하고 한적하면서도 수려한 경치와 함께 시골에서 맛보는 음식으로 오는 손님에게 내 가족같이 정성을 쏟아 최고로 대접하는 것 이외에 더 욕심은 없다.”라고 하면서 “우리 가게를 찾는 손님들이 친구 같고 이웃 같은 편안함을 느끼고 갔으면 한다.”라고 자신의 열정을 틀어 놨다.

   
 
요산요수에는 봄, 여름, 가을, 겨울 주변의 자연을 이용한 방갈로, 원두막 등에서도 즐길 수 있는 공간이 있으며, 족구장을 완비하여 기업체, 계모임, 가족의 단합대회를 할 수 있는 안성맞춤인 곳으로 미리 예약하면 황토방에서 민박도 가능하다.

   
▲ 찾아가는 길
요산요수는 울주군 온양읍 내광리 386-1번지에 위치하며, 예약 전화는 052-239-0888이다. 설, 추석 명절을 제외하고 연중무휴로 오전 10시부터 오후 10시까지 영업하며, 12인승 승합차도 항시 대기 중이다.

요산요수 블로그: http://blog.naver.com/aysys88

[글/최병동, 사진/오은경]

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